钟运芳：为耕者谋利 为食者谋福

走进山西今歌食品有限公司，和面、压面、输送、成型……全部工序由流水线自动完成，热腾腾的食叶草馒头伴随缕缕蒸汽从蒸箱端出，浓浓的馒头香气扑鼻而来。

“这里面加的可不是普通的草，而是一种可食用的高营养、高产量、高效益的‘营养体植物’——食叶草。”山西今歌食品有限公司董事长钟运芳热情地介绍道。她始终保持强农兴农初心，以让健康食品走进千家万户为愿景，让食品更富营养为使命，在绿色农业发展之路上不断摸索着，一路成长、一路向前。

钟运芳是四川人，2006年跟随丈夫来到新绛县，是一名地地道道的70后。但和同龄人相比，她多了一份勇于探索创新的精神。

她曾从事过服装业、养殖业等工作。2018年10月，她从一位扶贫干部那里知道了食叶草这个新事物。于是她前往北京请教专家，到各地考察学习，了解到食叶草营养极为丰富，被称为“植物中的钻石”，契合了当代人对健康养生的追求。种植一次几十年不用再种，而且产量很高，可开发食品、饮料、调味品、保健品、生物、饲料、肥料、化妆品等多个领域。最终，她决定投身这一产业。

随后，她开始尝试自己种植食叶草，成功后便带着村民一起种植。短短两年的时间，她就建立了500余亩的食叶草生态种植基地。

2021年10月，食叶草被国家卫健委食品安全标准与监测评估司批准为新食品原料，被编录进中国食品名录。看到了良好的市场前景，钟运芳抢抓商机，与专业团队合作，建厂房、购设备，转化应用食叶草深加工技术，探索形成一套产品加工生产体系，开发了各种米制品、面制品、营养片、营养酵素、副食品等系列产品，带领企业成长为一家集食叶草种植及产品研发、生产、销售于一体的食品加工企业。

企业在发展过程中，从配方到技术再到设备购置，不断得到食叶草发明专家的指导，做到了投资少、见效快，少走弯路。在项目运作期间，受到了各级领导的支持，送政策、送精神、送展位、指方向，亲自到现场给予鼓励。各方的支持，让她备受鼓舞，更加坚定了干事创业的信心。

如今，她的企业已拥有千余亩食叶草生态种植基地，一条占地800平方米、日产10000公斤的食叶草高端面条生产线，一条占地1200平方米、日产10000个的食叶草馒头生产线，产品远销太原、运城、北京、上海，以及四川、福建等地。

小小的食叶草也变身“致富草”，给当地百姓特别是妇女姐妹们创造了增收致富的机会。企业通过“企业+基地+农户”的模式，带动50多户农户从事食叶草种植，解决了附近50多名妇女的就业问题。

“在这里上班，我特别满意！”56岁的毕文平说起现在的生活，难掩脸上的笑意。她现在在钟运芳的企业里担任车间主任，月工资能拿到4500元。

钟运芳还有很多事情要去忙，忙着学习、忙着推广、忙着管理……“立足净土，传递健康，为耕者谋利，为食者谋福，助力乡村振兴。希望能够通过更多的力量，让我们这个小众的食叶草走出去，走向更广阔的舞台。”她说。

本报记者 段红梅